Chia semenke su superhrana jer sadrže 9 esencijalnih aminokiselina, bogate su Omega-3 masnim kiselinama, cinkom, kalcijumom, magnezijumom, gvožđem, fosforom. Ne podižu šećer u krvi, a 90% sadrže vlakna. U jednom od prethodnih tekstova pisali smo o značaju chia semenki za zdravlje. http://www.holistic.co.rs/chia-seme-za-zdravlje-mozga-stomaka-i-srca/
Sada sa vama delimo 5 interesantnih ideja kako možete da ih upotrebite.
Chia semenke postaju gelaste strukture kad ih potopimo u vodu i znaju do 10 puta da nabubre.
1. Chia dobra zamena za jaja
Ako ste intolerantni na jaja, onda su chia semenke odlična zamena kada pravite kolače ili hleb. Potopite 1 kašiku chia semenki u 3 kašike vode i promešajte. Ostavite 5 minuta da odstoji. Dobićete gelastu teksturu koja može da se iskoristi dalje za kuvanje.
2. Chia seme za detoksikaciju
Napravite gel od chia semenki i dodajte sok koji ste prethodno sveže iscedili ili napravili u blenderu. Sve zajedno sjedinite i promućkajte. Uživajte u soku obogaćenom vlaknima i detoksu!
3. Chia za doručak
Pomešajte 1/3 šolje ovsenih pahuljica, ½ šolje bademovog mleka, 1 kašičicu kakaa, nekoliko jagoda. Ukoliko volite da bude sve toplo, kuvajte na laganoj vatri 5 minuta sve sastojke.
4. Chia slatka užina
Izblendirajte 10 urmi, dodajte 50gr chia semenki, 2 kašike kokosovog ulja i prstohvat cimeta. Sve promešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu koju možete ravnomerno da rasporedite po papiru za pečenje na ravnom plehu. Ostavite smesu u frižideru da odstoji 4 sata i ravnomerno je isecite na pločice. Ove energetske pločice možete da koristite kao užinu. Podižu energiju a veoma su zdrave!
5. Chia puding
Pomešajte 300ml kokosovog ili bademovog mleka, 3 kašike chia semenki, 2 kašike kokosa i 1 kašiku javorovog sirupa da odstoje preko noći. Ujutru izblendirajte voće, ananas, mango, bobičasto voće. U činije stavite sloj pudinga, sloj voća, sloj pudinga i pospite seckanim voćem i kokosom ili bademima. Uživajte u ovoj zdravoj poslastici!